A cerveja Atrás do Bloco, da cervejaria Landel, de Campinas (SP), foi eleita a melhor IPA do mundo no World Beer Awards 2026. Além disso, o rótulo, que custa R$ 36 na versão de 473 ml, também conquistou o primeiro lugar na categoria Milkshake IPA/New England IPA. Portanto, com a conquista, a empresa planeja ampliar a produção do rótulo.
Brasil em destaque no World Beer Awards
O World Beer Awards 2026 teve o Brasil em destaque. O país conquistou sete títulos de melhores do mundo na edição deste ano. Assim sendo, ao todo, as cervejarias brasileiras receberam 125 medalhas — entre ouro, prata e bronze. No entanto, a fonte não detalhou quantas cervejarias brasileiras participaram da competição, nem o número total de medalhas de ouro.
Por exemplo, entre os destaques, a fonte citou:
- Jade (Cervejaria Therezópolis, Rio de Janeiro) — vencedora na categoria English Style IPA;
- Orange Kush (Cervejaria Unika, Santa Catarina) — vencedora na categoria Speciality IPA;
- Coffee Dry Stout (Sim! Cerveja Sem Álcool, Campinas) — vencedora entre as Stout & Porter sem álcool ou de baixo teor alcoólico;
- Jane MF Sour (Faroeste Beer, Itajaí/SC) — vencedora na categoria Catharina Sour;
- Kaptain Lisa (Cerveja Stannis, Jaraguá do Sul/SC) — vencedora na categoria Heritage Beer.
Vídeo: YouTube | Fonte: www.moneytimes.com.br
A cerveja vencedora: Atrás do Bloco
Características da receita
A Atrás do Bloco foi desenvolvida originalmente para ser comercializada durante o Carnaval de 2023. A receita leva malte de cevada, flocos de aveia, flocos de trigo e lúpulos. Na versão premiada, a Landel utilizou os lúpulos Mosaic, Cascade e Citra.
Com 7,5% de teor alcoólico e 30 IBU (índice que mede o amargor), a bebida se destaca pelo equilíbrio. Além disso, para reforçar os aromas, a empresa aplicou a técnica de Double Dry Hopping (DDH), que consiste em uma adição adicional de lúpulo durante a produção.
O estilo Milkshake IPA/New England IPA, no qual a cerveja também venceu, é conhecido pelo visual turvo, aroma intenso de frutas e amargor mais equilibrado.
Contudo, a fonte não detalhou a origem dos lúpulos utilizados na receita, nem a data de produção do lote premiado.
Planos de expansão
A conquista ocorre em um momento em que a Landel ainda opera em escala pequena. Segundo Bruno Cardoso, um dos sócios, o próximo passo é aumentar a produção da Atrás do Bloco para atender à demanda gerada pelo prêmio.
“Agora, o próximo passo é aumentar a produção desse rótulo para atender aos clientes interessados em provar a cerveja. Estamos nos movimentando para produzir um novo lote e, quem sabe, no futuro ampliar a distribuição para outras regiões do país.”
Todavia, a fonte não detalhou quando o novo lote estará disponível, o valor a ser investido na ampliação, nem se a cerveja estará disponível em outros pontos de venda.
Fórmula desenvolvida com consumidores
Cardoso disse que a fórmula foi desenvolvida depois de ouvir consumidores. O resultado, na avaliação do sócio, combina intensidade aromática e equilíbrio entre lúpulo e malte.
Ademais, a fonte não detalhou como os consumidores contribuíram para o desenvolvimento da receita, nem se outros estilos serão desenvolvidos a partir de sugestões dos consumidores.
Trajetória da Landel
Origens da cervejaria
A Landel surgiu em 2013, quando Marcelo, Samuel e Bruno se conheceram enquanto estudavam produção de cerveja. No mesmo ano, os três decidiram transformar a atividade em negócio. Dessa forma, a produção começou de maneira artesanal, na república de Bruno, e a empresa se tornou a cervejaria artesanal mais antiga de Campinas ainda em atividade, segundo a companhia.
Contudo, a fonte não detalhou o local atual de produção, o número de funcionários da cervejaria, nem o valor do investimento inicial.
Reconhecimento com a Session IPA
A cervejaria ganhou notoriedade principalmente com sua Session IPA. Além disso, a Landel afirma ter sido a primeira brasileira a produzir o estilo, que chegou a ser destaque na revista Forbes, nos Estados Unidos.
Tap house no Taquaral
Em 2018, a empresa abriu uma tap house no bairro Taquaral, em Campinas, onde comercializa seus rótulos e petiscos.
Por outro lado, a fonte não detalhou se a tap house oferece outros serviços, se passará a vender a Atrás do Bloco em outras versões ou se terá expansão.
Além disso, a fonte não detalhou se a Atrás do Bloco será vendida em barris.
Fonte
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